自製仙草凍
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1 首先将材料準備好如圖。我用的仙草是農會賣的“關西即溶燒仙草”來做的，所以做法简单。 -
2 将所有材料倒入锅子里搅拌均匀，然后开火将材料煮開，中火即可，邊煮邊拌，煮開就可以關火，放凉以后放入冰箱冷藏2个小时就成了仙草涷了。記得一定要冷水中先拌勻材料，才可以煮，如果是熱水就會結成一團，不容易分開！
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3 結凍以后，可以用刀子切小丁。
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4 拌入適當的凉开水和適量的糖，就是一道夏日消暑的清凉甜点，有興趣的朋友可以试试，清涼又退火喔！
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小撇步
每家的蒟蒻果凍粉都不太一樣，所以可以根據自己喜愛的Q度來調整果凍粉的分量。沒有蒟蒻粉，也可以用洋菜粉來代替，或是吉利T粉也可以，分量要自行調整！
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