[瓜果類]蛤蜊絲瓜

絲瓜對切後，切片。蛤蜊吐沙後，用軟毛牙刷清洗乾淨。蔥切1.5公分小段。（也可不用蔥，用薑，切絲。兩種爆香味道不一樣。）

爆香蔥段，放入絲瓜，水約1/5碗（一開始不要讓絲瓜燒焦而已），讓絲瓜加熱到出水。絲瓜8分熟時，放入蛤蜊，煮到蛤蜊打開，加鹽起鍋。