芒果沙拉
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當季枋山愛文芒果又甜又香~最適合做清爽沙拉!!
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食材
芒果
1顆
筍子
3-4片
鳳梨
5塊
番茄
3顆
蝦子
1尾
醬汁
芒果
1顆
黑糖
少許
洋蔥
少許
鹽
少許
蒜末
適量
薑
少許
檸檬
半顆
九層塔
適量
-
1先做好鹹醬備用。鹹醬作法:先將芒果用果汁機攪拌(喜歡有果肉口感的，可用慢速) -
2將洋蔥、鹽、蒜末、薑爆香，熱鍋後加入芒果、黑糖、九層塔，煮至五分鐘即可。
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3先將芒果碗挖好。
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4切好的水果、燙好的筍子、蝦子一併擺入芒果碗中，淋上芒果鹹醬，即完成!!
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