簡易香蕉蛋鬆餅(無麵粉)


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最簡單的鬆餅Pancake配方,不用加入任何粉類、無糖、無添加劑,只需要香蕉和雞蛋2種材料,就能做出美味、低卡、高營養的鬆餅。

將香蕉壓成糊狀加入蛋拌勻成香蕉蛋漿,然後倒入煎鍋以小火煎至兩面呈啡黃褐色即可。

做法非常簡單而且快。煎來做早餐吃很方便又健康,也很適合減肥者食用。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
4個
  • 預備材料.

    預備材料.

  • 將香蕉切片用叉子壓成糊狀,加入蛋充分拌勻成香蕉蛋糊漿。(香蕉本身帶有糖分,可以不加砂糖,如果喜歡吃甜味,也可加一點糖。)

    將香蕉切片用叉子壓成糊狀,加入蛋充分拌勻成香蕉蛋糊漿。(香蕉本身帶有糖分,可以不加砂糖,如果喜歡吃甜味,也可加一點糖。)

  • 煎鍋加熱後抹上一層薄油,倒入適量香蕉蛋漿以小火兩面各煎約1分鐘形成pancake 形並熟透即可。(如家裡有不黏平底鍋,可不加油煎。)

    煎鍋加熱後抹上一層薄油,倒入適量香蕉蛋漿以小火兩面各煎約1分鐘形成pancake 形並熟透即可。(如家裡有不黏平底鍋,可不加油煎。)

  • 煎好後的pancake 可按個人喜歡加入水果、糖漿、奶油等拌吃。

    煎好後的pancake 可按個人喜歡加入水果、糖漿、奶油等拌吃。

小撇步

這個香蕉蛋 pancake 因為沒有加入麵粉,所以吃起來不會像一般的 pancake 富彈性,但味道非常清甜,而且軟滑,比一般的pancake 卡路里低很多,非常健康。如想吃pancake 又不想做得太複雜,不妨試試做這個香蕉蛋餅,味道真的不錯。

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留言

共 25 則

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  • Rachel
    Rachel
    口味本來就是很主觀的一件事,你覺得不好吃不代表所有人都得跟你一樣覺得不好吃阿,這個食譜無麩質、材料取得容易而且作法簡單,不符合一般市售鬆餅的口感應該很合理也是可預期的吧! 總之我覺得很方便也很喜歡,謝謝分享!
  • 吃下去滿口香蕉的香氣超好吃!感謝妳的分享❤❤❤
  • mary
    mary
    我混了一些燕麥進去增加口感,味道還不錯唷!

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