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皮蛋瘦肉粥(電子鍋省力版)

皮蛋瘦肉粥(電子鍋省力版)

描述

天氣持續炎熱,不想窩在廚房流汗,那就交給省力的電子鍋囉。電子鍋加熱溫度均勻,煮出來的粥柔滑细密、口感绵滑、入口即化。

2,302 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 切絲,切末,肉切末加1/2茶匙鹽拌勻腌15~20分鐘,煮滾一小鍋水,放進腌好的肉末川燙撈起瀝乾

  • 另煮滾一鍋水,放入皮蛋煮約5分鐘,煮熟的的皮蛋切成小丁(皮蛋先煮熟比較好切)

  • 米洗淨瀝乾,和絲、肉末、一半量的皮蛋和水一起放入電子鍋中,按下煮粥鍵開始煲煮

  • 粥煮好後倒入剩下的皮蛋丁,稍拌一下蓋上鍋蓋燜10分鐘開蓋,加入適量鹽調味

  • 加入胡椒粉拌勻,最后撒上蔥末即可。

    加入胡椒粉拌勻,最后撒上末即可。

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