Lisa Tsai 4 食譜 7 粉絲 追蹤 竹筍粥(電鍋版) 描述 炎炎夏日~來碗鹹粥是最棒的選擇,不用滿身大汗的待在廚房裡烹煮,只需要用電鍋來料理~也可以輕鬆上菜哦! 649 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白米 2杯 竹筍 3支 開陽(金鉤蝦) 1小把 香菇 6朵 薑片 5片 薑 2根 紅蘿蔔 適量 水 6杯 調味料 鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 竹筍、紅蘿蔔切絲,白米先洗乾淨,蔥分切成蔥白及蔥尾,各切珠備用,開陽和香菇各泡軟,泡軟的香菇切絲。 電鍋外鍋不加水,先按下開關,爆香蔥白、開陽、香菇絲、紅蘿蔔絲後,炒至香氣出現後下白米拌炒。 等2.拌炒均勻後再下竹筍拌炒。 再加入6杯(米量杯)的水及調味料,外鍋再加入一杯半的水,煮到開關跳起後悶一下再開蓋(約10分鐘)會比較好吃。 開蓋後加入綠蔥花後拌勻即可上桌囉!(也可以加點枸杞在加水時一起煮,會有特別的甜味哦!) 3 萬 瀏覽 2017/07/20 發表