香蒜玉米麵包

香氣十足的蒜味,搭配甜甜的美乃滋和玉米粒,比一般的香蒜麵包有了更多的層次喔!
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
麵糰材料
如下
高筋麵粉
300g
170g
2大匙
1小匙
1大匙
酵母
1小匙
配料:
如下
蒜頭
1整顆
玉米
2大匙
美乃滋
2大匙
1/2大匙
1小匙
黑胡椒
適量
適量
  • 1
    酵母加一些份量內的水,攪拌後靜置10分鐘
  • 2
    麵糰材料依糖、鹽、酵母水、水、油,依序攪拌揉成團後,發酵至2倍大
  • 3
    一整顆蒜頭磨成泥,蔥切細
  • 4
    把所有配料通通攪拌均勻備用(蔥先放一半就好)
  • 5
    發酵好的麵團分成8份柔成圓形,進行第2次發酵至2倍大
  • 6
    發酵完成後表面塗上蛋汁,放上配料。烤箱170度預熱後放進去烤10分鐘後灑上剩下的蔥末
  • 7
    再續烤7~8分鐘超香的蒜味麵包就完成囉!
贊助
2014/07/26 發表 1.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣