香蒜麵包醬

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我超愛吃大蒜麵包 每次經過麵包店都會受不了誘惑買一整條回家啃
但是外面的蒜蓉不是不夠多 就是不夠香

我也試過去買市售的大蒜麵包醬 試過日本的 英國的 本地的 便宜的就像是用了大蒜精 吃不到大蒜的纖維只有化學的大蒜味
不如自己動手做~保證滿口都是"天然"的蒜香啦!!

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

奶油 280 g
大蒜 2大顆
parsley巴西利 15 g
  • 1 牛油切塊置室溫軟化
  • 2兩大顆新鮮的大蒜 --> 用MIXER 攪至碎粒
  • 3再出動電動攪拌機出手幫我打散牛油 打至牛油變成淡黃色即可 (這裡不一定要用電動攪拌機 沒有攪拌機雙有一樣萬能)
  • 4加入蒜末 +加入parsley
  • 5充份混合之後就大功告成了 !!!
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小撇步

想吃熱呼呼出爐的大蒜麵包 只需要買法國麵包回來切一切
塗上香濃的大蒜醬 烤個5分鐘 ~~~
前菜的麵包籃
早餐 還是下午茶都OK

2013/08/26 發表 3.6 萬 瀏覽

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請問是無鹽奶油嗎

1 年前