櫻花豆腐

熱量
225kcal

營養成份
黃豆製品如豆腐，所含的卵磷脂豐富，而且豆腐能有飽足感，營養又容易被人體吸收。

可灑上紫蘇碎片，或再加少許蜂蜜調拌混合到酢裡，澆淋在豆腐上，混合酸甜滋味，是一道夏日爽口的料理。
如喜歡鹹的口味，可不放酢，只澆淋香菇煮友，這時可添加一些黑芝麻及海苔香鬆，做成一道鹹味可口的四季料理。