穀盛 31 食譜 317 粉絲 追蹤 櫻花豆腐 描述 熱量 225kcal 營養成份 黃豆製品如豆腐,所含的卵磷脂豐富,而且豆腐能有飽足感,營養又容易被人體吸收。 可灑上紫蘇碎片,或再加少許蜂蜜調拌混合到酢裡,澆淋在豆腐上,混合酸甜滋味,是一道夏日爽口的料理。 如喜歡鹹的口味,可不放酢,只澆淋香菇煮友,這時可添加一些黑芝麻及海苔香鬆,做成一道鹹味可口的四季料理。 #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩豆腐 1塊 穀盛鮮梅健康酢 2大匙 穀盛香菇煮友 1大匙 開水 少許 步驟 將嫩豆腐平均加壓一天,去除水份。 將材料2~4混合,煮滾後放涼。 將步驟1去除水份之豆腐放入步驟2醬汁中冷藏靜置一天以上即可。 小撇步 豆腐加壓時可墊乾淨抹布吸收水分,免去需重複排除水份困擾。 7,643 瀏覽 2014/07/25 發表