豆腐味增湯 分享傳送傳送列印 蔡小咪 218 食譜 611 粉絲 768 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一碗很簡單的湯品，味道卻很古早味^^ 食材 傳統板豆腐 2大塊 小魚乾 酌量 薑絲 少許 米酒 少許 味增 酌量(1小包) 鹽 酌量 柴魚片 少許 蔥 少許 香油 少許 1 小魚乾事先掐掉頭部與內臟(這樣煮出來的湯，比較沒苦味)，傳統豆腐切小方塊狀，蔥切小末， 2 先將小魚乾與水，燒滾個五分鐘，加入少許米酒與薑絲去腥， 3 再放入豆腐續滾，加入味增攪拌溶化，試試鹹度，再加入適量的鹽，就可熄火，再加入柴魚片與蔥花，滴幾滴香油完成囉~ 2014/07/25 發表 5.1 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蔡小咪 218 食譜 611 粉絲 有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多味增湯的相關食譜 KO感冒洋蔥湯 超簡單防疫料理-薑絲蛤蜊湯 海參配清保涼湯 降血壓 膠原疍白 附影片 分類 全部分類 家常菜色 湯 (3,399) 全部分類 家常食材 豆類 豆腐 (1,195) 相關搜尋 味增湯 豆腐味增湯 味增豆腐湯 豆腐味增 味增豆腐 豆腐味噌湯 豆腐
1小魚乾事先掐掉頭部與內臟(這樣煮出來的湯，比較沒苦味)，傳統豆腐切小方塊狀，蔥切小末，
2先將小魚乾與水，燒滾個五分鐘，加入少許米酒與薑絲去腥，
3再放入豆腐續滾，加入味增攪拌溶化，試試鹹度，再加入適量的鹽，就可熄火，再加入柴魚片與蔥花，滴幾滴香油完成囉~
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