扒完2碗飯的宮保皮蛋
時間
30
分鐘
食材
-
1蒜頭切末.韭菜花.青蔥切段 -
2皮蛋先放電鍋蒸熟(約5分鐘).一切四.表面沾上醬油.糖使之入味.薄薄篩上一層麵粉
-
3懶得起油鍋~將皮蛋淋上油.我用烤箱250度烤10分鐘(要翻面)
-
4蒜末.蔥段.乾辣椒用少許油爆炒(要使用花椒粒這時候一起爆炒)
-
5加入除了烏醋之外的調味料煮開.加入韭菜花煮2分鐘
-
6用太白粉水勾芡.淋上鍋邊醋增香.倒入皮蛋.撒上花生以及花椒粉即完成
-
7美味輕鬆上桌~超級下飯~
小撇步
皮蛋可以用炸的~也可以用煎的~
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蛋 (2,217)
討論共 0 則