扒完2碗飯的宮保皮蛋 簡單~下飯~~超省錢~

扒完2碗飯的宮保皮蛋


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簡單~下飯~~超省錢~

時間
30 分鐘
食材
4個
2根
2瓣
5根
1小把
適量
2小匙
1小匙
200cc
1小匙
1小匙
適量
1小匙
適量
  • 1
    蒜頭切末.韭菜花.青蔥切段
  • 2
    皮蛋先放電鍋蒸熟(約5分鐘).一切四.表面沾上醬油.糖使之入味.薄薄篩上一層麵粉
  • 3
    懶得起油鍋~將皮蛋淋上油.我用烤箱250度烤10分鐘(要翻面)
  • 4
    蒜末.蔥段.乾辣椒用少許油爆炒(要使用花椒粒這時候一起爆炒)
  • 5
    加入除了烏醋之外的調味料煮開.加入韭菜花煮2分鐘
  • 6
    用太白粉水勾芡.淋上鍋邊醋增香.倒入皮蛋.撒上花生以及花椒粉即完成
  • 7
    美味輕鬆上桌~超級下飯~
小撇步

皮蛋可以用炸的~也可以用煎的~

2014/07/23 發表 6,267 瀏覽
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