高麗菜煨麵
用煸香的蒜頭和蔥段熬湯底，再加入即時買到還沒漲價的大量的高麗菜絲，湯頭清甜好喝不油膩，而且香氣十足~~颱風天一鍋到底，方便又超美味:)
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食材
蒜頭
10個
青蔥
2大枝
高麗菜
1/2個
雞肉絲
180g
關廟麵
3~4人份
調味料
昆布醬油
4大匙
味霖
2大匙
黑胡椒
適量
醃漬料
醬油膏
1-1/2大匙
白胡椒
適量
香油
1茶匙
米酒
1茶匙
太白粉
1茶匙
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1 青蔥切長段、蒜頭去皮備用。 -
2 取一深鍋少量油小火將蒜頭和蔥段炒出香氣後再加入約1600ml的水中大火滾5分鐘。
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3 加入高麗菜絲蓋上鍋蓋小火煮約10分鐘。
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4 再將關廟麵直接放入煮到約6分熟。
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5 再放入用醃漬料醃好的雞肉絲，待肉開始變白色時再輕輕撥開並將調味料加入湯頭中，滾約2~3分鐘即可。
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6 加了蒜頭熬煮的湯頭香氣十足,大量的高麗菜絲不需要太多的調味就非常甘甜好喝，並且還能增加抵抗力，是道恢復元氣的最佳料理喔 :)
![再放入用[醃漬料]醃好的雞肉絲，待肉開始變白色時再輕輕撥開並將[調味料]加入湯頭中，滾約2~3分鐘即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/351997/large_73bbeaf466ddda54.jpg)
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