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Lina /布魯媽媽
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高麗菜煨麵

高麗菜煨麵

描述

用煸香的蒜頭和蔥段熬湯底,再加入即時買到還沒漲價的大量的高麗菜絲,湯頭清甜好喝不油膩,而且香氣十足~~颱風天一鍋到底,方便又超美味:)

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog

食材

調味料
醃漬料

步驟

  • 青蔥切長段、蒜頭去皮備用。

    切長段、頭去皮備用。

  • 取一深鍋少量油小火將蒜頭和蔥段炒出香氣後再加入約1600ml的水中大火滾5分鐘。

    取一深鍋少量油小火將頭和段炒出香氣後再加入約1600ml的水中大火滾5分鐘。

  • 加入高麗菜絲蓋上鍋蓋小火煮約10分鐘。

    加入高麗菜絲蓋上鍋蓋小火煮約10分鐘。

  • 再將關廟麵直接放入煮到約6分熟。

    再將關廟麵直接放入煮到約6分熟。

  • 再放入用[醃漬料]醃好的雞肉絲,待肉開始變白色時再輕輕撥開並將[調味料]加入湯頭中,滾約2~3分鐘即可。

    再放入用醃漬料醃好的雞肉絲,待肉開始變白色時再輕輕撥開並將調味料加入湯頭中,滾約2~3分鐘即可。

  • 加了蒜頭熬煮的湯頭香氣十足,大量的高麗菜絲不需要太多的調味就非常甘甜好喝,並且還能增加抵抗力,是道恢復元氣的最佳料理喔 :)

    加了頭熬煮的湯頭香氣十足,大量的高麗菜絲不需要太多的調味就非常甘甜好喝,並且還能增加抵抗力,是道恢復元氣的最佳料理喔 :)

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

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留言

共 4 則
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  • Joy
    Joy

    湯好多!可是還滿好吃的喔😃不過蒜頭我還是沒辦法單吃⋯味道太重了

    下次可以試試把蒜頭壓碎喔~~ 混在湯裡也很好喝~~

  • Blue's Blue -布魯家的開心廚房
    Blue's Blue -布魯家的開心廚房

    是10瓣~~^_^

  • Chen-mei Yeh
    Chen-mei Yeh

    有點慢的生日祝福___平安健康!

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