154 道使用「關廟麵」的食譜
龍鬚菜鮮蝦炒麵
龍鬚菜鮮蝦炒麵 潔西卡的美味筆記

其實每次炒麵都無法和上一次的炒麵相同,因為冰箱裡的庫存總是時常有變化呀! 本來要炒的龍鬚菜因為米缸已經見底好幾天了,於是加上冷凍大...

食材:關廟麵、龍鬚菜、紅蘿蔔絲、冷凍大蝦仁、油、蒜頭、醬油、黃砂糖、柴魚粉、水

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肉燥乾麵
肉燥乾麵 豬小豬

想念台南的肉燥乾麵 不用請出阿嬤來,自己就能動手做囉!

食材:豬五花絞肉、紅蔥頭、關廟麵或油麵、水、小白菜、醬油、肉片、冰糖、蔥花、白胡椒、滷蛋、米酒

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輕麻醬麵
輕麻醬麵 小家庭的簡單小料理

有時候,在外面吃麻醬麵覺得麻醬太多太濃稠,也很乾,所以回家自己煮,還可以依喜好調整濃度!反而較清爽好吃😋 跟我一樣不喜歡太濃稠的人...

食材:關廟細麵、淡醬油、芝麻醬、麻油、青蔥

  • 4 說讚
[簡單料理]豬油蔥拌麵
[簡單料理]豬油蔥拌麵 Gina 廚房

簡單家常油蔥麵拌麵,5分鐘簡單又快速,放上自製糖心蛋好吃😋😋😋

食材:台南關廟麵、青蔥、醬油、蒜頭、素蠔油、青江菜、水、豬油

  • 14 說讚
古早味排骨麵
古早味排骨麵 Yuki LW

食材:排骨、紅蘿蔔、醬油、小白菜、大蒜、關廟麵、砂糖、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉

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花生醬拌麵
花生醬拌麵 Ang Lee

食材:關廟麵、黃瓜絲、花生醬、雞絲(雞胸肉)、香油、醬油、醋、老乾媽辣椒醬、熱水(將醬汁拌開)

  • 22 說讚
雞蛋肉絲菜瓜麵
雞蛋肉絲菜瓜麵 貓媽小廚房

食材:關廟麵、豬肉、雞蛋、絲瓜、薑、鹽

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蔬菜多多雞蛋炒麵/清冰箱料理
蔬菜多多雞蛋炒麵/清冰箱料理 潔西卡的美味筆記

自己炒的炒麵可以加入滿滿的蔬菜,吃一盤就很滿足。 這道也是很好的清冰箱料理,冰箱有什麼菜就加什麼菜。 今天用了六分之一個高麗菜,...

食材:關廟麵、油、雞蛋、胡蘿蔔絲、蒜末、高麗菜、醬油、柴魚粉、烏醋、水

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[澎湖料理]清蚵仔湯麵
[澎湖料理]清蚵仔湯麵 Gina 廚房

澎湖的海鮮用簡單烹煮方式去做,才能吃出原本食材的甜味

食材:澎湖蚵仔、全聯小白菜、橄欖油、台南關廟麵、鹽、蒜頭、澎湖干貝醬、全聯油蔥酥

  • 21 說讚
[全聯料理]清牛肉湯麵
[全聯料理]清牛肉湯麵 Gina 廚房

全聯食材,食材都在全聯買的到食材

食材:澳洲牛肩里肌火鍋肉片、青江菜、蒜頭、油蔥酥、鹽、康寶鮮味炒手、橄欖油、台南關廟麵、水

  • 20 說讚
什錦麵
什錦麵 范嘉靜

食材:關廟油麵、肉絲、香菇、蒜苗,蔥,芹菜花、高麗菜,火鍋料

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蔥油拌麵
蔥油拌麵 蔣龐嚴選

食材:關廟麵(乾)、新鮮黑木耳、新鮮香菇、甜椒-紅、甜椒-黃、洋蔥、青蔥、蝦米

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味增鮭魚拉麵
味增鮭魚拉麵 jiwonja

一改以往只煮炒麵,突然看到有味增,變參考了味增拉麵的烹煮法,再加上自己想添加的食材,便開啟這次的烹煮,味道還不錯!

食材:鮭魚、紅蘿蔔絲、味增、杏鮑菇絲、醬油、貢丸切片、奶油、醃肉片、糖、麵干(關廟細麵)、鰹魚粉、鮮奶、芝麻海苔粉、水、青江菜、雞蛋

  • 17 說讚
家常肉絲蛋炒麵
家常肉絲蛋炒麵 阿朵廚房

又是清冰箱的好料理~

食材:關廟麵(粗)、洋蔥、肉絲、泡發木耳、醬油、胡蘿蔔絲、香油、金針菇、米酒、蛋、糖、胡椒粉、太白粉

  • 20 說讚
  • 1 跟著做
海鮮湯麵
海鮮湯麵 太多太多

食材:關廟麵、蝦子、蛤蠣、鮮蚵、肉絲、豬肝、高麗菜、蔥、油、鹽、糖、高湯、水、白胡椒粉

  • 47 說讚
什錦拌麵
什錦拌麵 貓貓愛吃肉

看了幾段網路上的所謂炒麵,應該比較像拌麵。 無論是清冰箱,還是特意煮,基本上,任何菜色,只要把麵,麵線或米粉先煮熟,拌上菜就可以了。...

食材:興化麵線/關廟麵、豬油、豬肉、苦瓜、杏鮑菇、蔥、醬油、米酒、胡椒粉

炸醬麵
炸醬麵 陌上桑

看阿山師的作法再自己調整成喜歡的口味,自己做新鮮又好吃!

食材:絞肉、小豆干、毛豆仁、小黃瓜、關廟麵、糖、甜麵醬、辣豆瓣醬

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  • 1 跟著做
【一個人的廚房】照燒雞肉湯麵
【一個人的廚房】照燒雞肉湯麵 R.L. 料理研究室

又是個晚上八點多出現大賣場的日子 上次也不例外又趁著出清特價的時候買了熟食區的照燒雞腿 真的很划算XD 搭配上庫存的關廟麵竟然意外的...

食材:照燒雞腿、關廟麵、米酒、蔥花、醬油、蒜末、味琳、薑末、鹽、洋蔥、香菇、雞蛋

  • 80 說讚

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