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微微安的法國餐桌日常
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雪菜肉絲煨麵

雪菜肉絲煨麵

描述

很多人都會覺得一個人的餐很難做, 但我卻不怎麼認為
我很享受煮我自己一個人的午餐,因為可以隨心所慾的滿自己的味蕾

今天拿出自己醃好的雪菜, 煮上一碗熱騰騰的雪菜肉絲煨麵在配上昨晚準備的涼拌菜

一個人的午餐吃的很滿足

想知道我更多分享,快到我粉絲專業按讚
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IG :搜尋viviane0918

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

肉醃料
調味料

步驟

  • 醃好的雪菜泡水10分鐘洗去多餘鹽分
擠乾後切丁
薑切絲
蒜切末
辣椒切丁
豬肉切絲與醃料一起醃上10分鐘備用

    醃好的雪菜泡水10分鐘洗去多餘鹽分 擠乾後切丁 切絲 切末 辣椒切丁 豬肉切絲與醃料一起醃上10分鐘備用

  • 鍋中放少許油把醃好的肉絲略炒上色取出待用

    鍋中放少許油把醃好的肉絲略炒上色取出待用

  • 再放少許油 爆香蒜末根薑絲
再把雪菜跟辣椒一起放入炒香

    再放少許油 爆香末根絲 再把雪菜跟辣椒一起放入炒香

  • 炒香後放入肉絲一起拌炒 在加少許胡椒 跟點幾滴香油即可暫時盛盤

    炒香後放入肉絲一起拌炒 在加少許胡椒 跟點幾滴香油即可暫時盛盤

  • 鍋中留下2大湯匙雪菜肉絲 加滾水煮5分鐘

    鍋中留下2大湯匙雪菜肉絲 加滾水煮5分鐘

  • 準備湯鍋滾水後煮麵3分鐘 ( 每種麵的烹煮時間不同,自行判斷)

    準備湯鍋滾水後煮麵3分鐘 ( 每種麵的烹煮時間不同,自行判斷)

  • 把麵撈到雪菜湯裡一起煨煮3分鐘左右
煮到 麵熟,湯微濃即可上桌

    把麵撈到雪菜湯裡一起煨煮3分鐘左右 煮到 麵熟,湯微濃即可上桌

  • 上桌

    上桌

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微微安的法國餐桌日常 46 食譜 891 粉絲

從法國搬到巴林再到韓國,最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。 原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過?最喜歡一家人圍著餐桌,分享著生活中的大小事... 想知道我更多分享,快到我粉絲專業按讚 Face book : https://m.facebook.com/viviane0918/ IG :搜尋viviane0918

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