【33廚房】香蒜白帶魚


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誰是總舖師 - ㄚ頭+瑤瑤+張克帆

食材
1小碗
400公克
1條
2根
200公克
少許
醃料
少許
1大匙
少許
調味料
少許
  • 1
    蒜頭拍碎切末、蔥切花、辣椒切末備用
  • 2
    白帶魚刮去細鱗,表面劃出刀口後放入容器中,加入 米酒、鹽、胡椒粉抓醃,再將表面沾一層地瓜粉備用。
  • 3
    起鍋冷油,放入蒜末炒至外表金黃後撈起放涼,再放入白帶魚半煎炸至外表酥脆起鍋盛盤
  • 4
    加入蔥花、辣椒末爆香,再加入白帶魚、蒜末炒香即可起鍋盛入成品盤。
  • 5
    撒上胡椒粉、芥末即可完成。
小撇步

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★活動期間:7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
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2014/07/22 發表 4,521 瀏覽
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