[Serena上菜]泰式酸辣涼麵

健管師 Serena的美味廚房
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炎熱的夏天 光待在廚房裡就熱得要死

更別說是開火煮飯了! 所以我很常吃涼麵~

這次 我採用了在泰式料理裡面常見的調味料

然後淋在白麵條上 發現非常對味

我想夏天的口味就該是酸辣口味呀!!

魚露的味道雖然很腥 可是我不得不說 魚露真的是調味的好朋友

炒菜煮飯淋點魚露就能帶出食材的原始鮮味

快來痞客邦找我玩吧:http://ladydiary.pixnet.net/blog

食材

一大匙
少許
一小匙
一大匙
1/2大匙
1/2小匙
一綑
適量
  • 首先把陽春麵條放到滾水裡煮熟後撈起快速泡冷水後備用

  • 把魚露 辣椒醬 糖 檸檬汁等攪拌均勻 淋在麵條

    把魚露 辣椒醬 糖 檸檬汁等攪拌均勻 淋在麵條

  • 再把蒜末 香菜等撒在麵條上後就可以吃囉!

小撇步

*麵條不用泡在冷水裡太久 不然會軟掉很難吃!!!
* 醬汁的分量可以依照個人喜好來做調整!
*我用的辣椒醬是圖片中的那種 如果你家有不同的辣椒醬也可以 不一定要用這個牌子的!

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留言

共 1 則
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  • 范雅琪

    范雅琪

    請問第二步驟圖片裡的醬要在哪裡買呢?

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