醬燒茄子

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醬燒茄子
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

茄子 兩條
蒜頭 三顆
醬油 兩大匙
糖 一大匙
  • 1蒜頭洗淨後，剁成末備用。
  • 2茄子洗淨後去蒂頭，斜切成寬2公分條狀，再剖半。
  • 3將茄子放入事先熱好的油中炸熟(變軟即可)。
  • 4把鍋裡多餘的油撈出，接著放入蒜頭爆香拌炒，加入醬油、糖，收汁試味即可。
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2014/07/20 發表 1.7 萬 瀏覽

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