愛料理 全部分類 家常食材 根莖 茄子 醬燒茄子 Chloe的料理札記 5 食譜 5 粉絲 追蹤 619 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 兩條 蒜頭 三顆 醬油 兩大匙 糖 一大匙 蒜頭洗淨後,剁成末備用。 茄子洗淨後去蒂頭,斜切成寬2公分條狀,再剖半。 將茄子放入事先熱好的油中炸熟(變軟即可)。 把鍋裡多餘的油撈出,接著放入蒜頭爆香拌炒,加入醬油、糖,收汁試味即可。 2014/07/20 發表 1.7 萬 瀏覽