醬燒茄子

Chloe的料理札記
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份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

兩條
三顆
兩大匙
一大匙
  • 蒜頭洗淨後,剁成末備用。

  • 茄子洗淨後去蒂頭,斜切成寬2公分條狀,再剖半。

  • 將茄子放入事先熱好的油中炸熟(變軟即可)。

  • 把鍋裡多餘的油撈出,接著放入蒜頭爆香拌炒,加入醬油、糖,收汁試味即可。

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