醬燒茄子

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食材 (2 人份 15 分鐘

茄子 兩條
蒜頭 三顆
醬油 兩大匙
一大匙
  • 1 蒜頭洗淨後,剁成末備用。
  • 2 茄子洗淨後去蒂頭,斜切成寬2公分條狀,再剖半。
  • 3 將茄子放入事先熱好的油中炸熟(變軟即可)。
  • 4 把鍋裡多餘的油撈出,接著放入蒜頭爆香拌炒,加入醬油、糖,收汁試味即可。
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2014/07/20 發表 1.6 萬 瀏覽

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