香烤一夜干 10分鐘_烤箱料理
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1備好所有食材。「一夜干」的製成是 先浸泡於高濃度鹽水，然後再風乾。故料理前先稍微用清水沖洗表面，再用廚房紙巾擦乾水份。 -
2取一容器，擺進一夜干和醃料，稍微按摩後，即擺進冰箱冷藏醃製10分鐘。
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3將一夜干從冰箱中取出，並擺到「已弄皺的錫箔紙」上。(烤好後，方便取出)
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4烤箱預熱到200度，烘烤約10-12分鐘。(依一夜干的厚薄度，略作溫度與時間的調整)
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5完成囉！搭配沾料實在是太美味了！
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小撇步
1.如烘烤時間未到，魚身卻上色太快，可加蓋一張錫箔紙於魚身上。
2.弄皺錫箔紙來鋪底，魚身才不會緊黏在錫箔紙上。
3.烤箱須先「預熱10分鐘」再烘烤。
4.各烤箱機型不同，烤溫約「正負10度」調整。
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