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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干

ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干

描述

日本人叫他竹筴魚,常用來煮湯、紅燒或是炸物,台灣人叫他硬尾,因為他的下半部到尾巴處,有一條硬硬的硬脊,煮的時候千萬不要硬要刮掉他,煮熟後自然就不硬了!
新鮮的竹筴魚有自然的甜味,營養素也很足夠,適合小孩與老人家來食用,最快的方法就是煮薑絲魚湯!
做成一夜干的竹筴魚也別有風味,直接烤或是煎也很好吃喔!

37 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 真空冷凍包裝的一夜干

    真空冷凍包裝的一夜干

  • 背上劃幾刀~入氣炸鍋~120度8分~180度5分

    背上劃幾刀~入氣炸鍋~120度8分~180度5分

  • 肉質甜美~一人一尾剛剛好~我家也是日本居酒屋~

    肉質甜美~一人一尾剛剛好~我家也是日本居酒屋~

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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留言

共 1 則
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  • 林麗君
    林麗君

    說的好,我家也是居酒屋!!

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