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叮鈴鈴
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(泰式)透抽油醬涼拌沙拉

(泰式)透抽油醬涼拌沙拉

描述

油醬沙拉淋到燙好的透抽上面 泰式酸辣醬則淋在食材外圍
這樣同時可以吃到兩種不同風味的涼拌透抽
沾上泰式酸辣醬還可當下酒菜唷!

423 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將透抽洗淨  切一圈圈  用一點白胡椒和米酒略醃一下

    將透抽洗淨 切一圈圈 用一點白胡椒和米酒略醃一下

  • 透抽燙熟起鍋後 立刻放入冰水 冰鎮一下  肉質較Q脆

    透抽燙熟起鍋後 立刻放入冰水 冰鎮一下 肉質較Q脆

  • 調配醬汁  將洋蔥 蒜頭  蕃茄 香菜切末  拌入少許的初榨橄欖油

撒上一點義大利香粉  適量塩巴

    調配醬汁 將洋蔥 頭 蕃茄 香菜切末 拌入少許的初榨橄欖油 撒上一點義大利香粉 適量塩巴

  • 最後將醬汁淋到燙好的透抽上面  泰式酸辣醬則淋在食材外圍

    最後將醬汁淋到燙好的透抽上面 泰式酸辣醬則淋在食材外圍

小撇步

詳細食譜說明:http://ringmami.pixnet.net/blog/post/105916118

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