超簡易蘿蔔糕~


奶奶拿手菜紀錄
5 食譜 5 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單好吃、營養健康~
做一次可以吃一個禮拜呢~!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
2 顆
1 包(12兩)
7杯
4小匙
些許
些許
  • 1
    需要的工具有~ 1.快炒鍋 2.鍋子(容器) 3.透明玻璃紙 4.大同電鍋 5.筷子、湯勺
  • 2
    白蘿蔔去皮、刨成絲放入鍋中,加入在來米粉、七杯水和調味料(鹽四小匙、香油一小匙,其他依個人口味加入少許 不加也可),稍微攪拌。
  • 3
    放入快炒鍋(中火煮)以筷子攪拌至非常黏稠(稠到快攪不動為止),變成蘿蔔漿
  • 4
    將玻璃紙鋪在鍋底,再反摺到鍋外(一定要留,之後才方便將玻璃紙與蘿蔔糕一起拿出來)
  • 5
    將攪拌好的炒蘿蔔漿放玻璃紙鍋中 (可先在玻璃紙上薄薄抹一層香油或橄欖油)
  • 6
    用勺子輕輕鋪平,就可以放到電鍋裡蒸~電鍋裡要加兩杯水~等電鍋跳起來就可以啦~
  • 7
    蒸好以後,整鍋拿起來,再把鍋子拿出(剩玻璃紙及蘿蔔糕),放涼後就可以準備切片煎來吃啦~! 不過蘿蔔糕不能悶,悶了就不好吃了, 所以當電鍋按鈕跳起來後要儘快拿起, 放涼時也最好用底部為寬網狀的鐵架架起來 底部才不會被悶住
小撇步

1.調味料的部分如果再加一點點香菇粉或玉米粉,蒸出來的蘿蔔糕會比較Q喔~
2.透明玻璃紙食材行都買的到,但是不能吃~別傻傻的吃掉了。
3.從快炒鍋倒出蘿蔔漿時,會有一層薄薄的鍋巴在鍋底,可以當零食吃~味道不賴~!
4.如果想要味道多一點變化,在步驟三可以加火腿.蝦米…等(小丁狀)

2014/07/17 發表 3.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
奶奶拿手菜紀錄
5 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Mina  Chen
    Mina Chen

    請問水ㄧ杯是多少cc

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

超簡易蘿蔔糕~ 簡單好吃、營養健康~ 做一次可以吃一個禮拜呢~!