簡易蘿蔔糕 蘿蔔季又來了,想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法,不用蒸,想吃,煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet....

簡易蘿蔔糕


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蘿蔔季又來了,想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法,不用蒸,想吃,煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    蘿蔔去皮磨成泥。
  • 2
    香菇、蝦米泡水後,切成細碎。
  • 3
    起油鍋,炒香紅蔥頭。
  • 4
    將絞肉放入拌炒。
  • 5
    加入香菇和蝦米,以鹽和胡椒調味,炒好取出備用。
  • 6
    蘿蔔泥加入在來米粉、糯米粉、太白粉。
  • 7
    拌勻成粉糰。
  • 8
    加入炒好的香菇絞肉料和一些蔥花。
  • 9
    拌勻。
  • 10
    將粉糰捏出5個圓餅,平底鍋加油熱鍋後,放入鍋中。
  • 11
    蓋蓋,以中小火先煎4分鐘。
  • 12
    翻面,再蓋蓋,再煎3分鐘。
  • 13
    煎好出爐。
  • 14
    好吃的廣式蘿蔔糕,Q度和硬度都夠,味道入味好吃。
2019/11/25 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問若是想要軟嫩一點,粉要怎麼調整呢?

15 days ago
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My

16 days ago

大家都在查

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