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泰式酸魚頭湯

泰式酸魚頭湯

描述

沒想到檸檬汁加香菜煮的魚湯如此鮮美,一起來嚐嚐吧!

19 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮水,將魚頭與片放入。

  • 清洗青菜及香菜。備用。

  • 水滾關小火。將青菜切段,香菜切末。魚湯加入檸檬汁及鹽,調味。滾五分鐘。

  • 魚頭確定煮熟,再加入青菜與香菜。再次水滾,即完成。

小撇步

1.青菜隨意,我用A菜。
2.檸檬汁可調整酸度,看個人喜好。
3.如果有加魚露,或許更像泰式,但我家沒有。有加魚露,鹽量必須調整喔!

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