廚房實驗室 12 食譜 2 粉絲 追蹤 泰式酸魚頭湯 描述 沒想到檸檬汁加香菜煮的魚湯如此鮮美,一起來嚐嚐吧! 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 鮭魚頭 一份 薑片 四五片 青菜 一小把 香菜 少許 檸檬汁 看個人喜好 鹽 看個人喜好 步驟 煮水,將魚頭與薑片放入。 清洗青菜及香菜。備用。 水滾關小火。將青菜切段,香菜切末。魚湯加入檸檬汁及鹽,調味。滾五分鐘。 魚頭確定煮熟,再加入青菜與香菜。再次水滾,即完成。 小撇步 1.青菜隨意,我用A菜。 2.檸檬汁可調整酸度,看個人喜好。 3.如果有加魚露,或許更像泰式,但我家沒有。有加魚露,鹽量必須調整喔! 5,546 瀏覽 2019/05/20 發表