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貪吃貓
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[湯類]藥膳魚湯

[湯類]藥膳魚湯

描述

當歸:補血活血,調經止痛,潤腸通便。
黃耆:補氣升陽,益衛固表,利水消腫,托瘡生肌。
枸杞:滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
黨蔘:益氣,生津,養血。

唉呀,重點是很好喝。

769 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 中藥材先過水把灰塵沖掉。黨蔘切片。放入鍋裡熬煮約15分鐘,至有中藥的香氣。

  • 滾水放入魚片。回滾後,加入米酒1大匙。肉熟關火。

  • 也可用虱目魚(但鱸魚比較好吃~)。

    也可用虱目魚(但鱸魚比較好吃~)。

小撇步

要先熬中藥湯汁。米酒是魚湯鮮甜關鍵。

3 萬 瀏覽
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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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