韓式石鍋拌飯(有鍋巴陶鍋版)
描述
沒有石鍋用陶鍋一樣有好吃的鍋巴喔~
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
綜合拌飯醬汁攪拌均勻備用
-
蔬菜類各自燙熟加入少許鹽.糖.香油攪拌均勻備用~ 陶鍋用麻油塗均勻(這個動作很重要~不然鍋巴不會成功喔)
-
擺上白飯鋪上絞肉還有青菜.淋上2.撒上烤香的芝麻.不要像我一樣灑太多喔(手抖了一下)
-
蓋上鍋蓋大火煮5分鐘就會有鍋巴喔~~(中間用湯匙再沿著鍋邊淋少許麻油鍋巴會更香喔)最後中間擺上半熟太陽蛋或者生蛋黃.開始攪拌你的美味拌飯吧~~
小撇步
不要用剛煮好的白飯~要乾一點的飯鍋巴才容易成功~
雖然蔬菜要一樣一樣燙熟各自攪拌有點麻煩.我都一次製作起來冷藏.隨時要吃拌飯都很方便喔~
這次沒有買到黃豆芽只好用綠豆芽~風味有差喔~
