家常韓式拌飯

描述
一道簡易的韓式拌飯料理, 將家裡冰箱現有的蔬菜材料或者是加上自己喜歡吃的配料都可以,再拌入韓式拌飯辣椒醬就完成啦。
份量
時間
食材
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適量
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適量
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適量
步驟
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煮一鍋水,將菇菇/黃豆芽/木耳/海帶芽/紅蘿蔔分別川燙至熟,紅蘿蔔跟菇菇也可以改用炒的。 (淺色的菜先燙,避免湯變色染到其他的菜)
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將豆芽菜跟海帶芽分別加入適量的鹽跟及香油調味,並灑上少許的白芝麻。 (用韓國的芝麻香油味道更好,沒有的話用一般香油也可以)
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1.起油鍋煎半熟蛋備用 2.鍋中加入3大匙的韓式辣椒醬 ,及一大匙的糖 ,到倒入約100cc的水 ,煮滾後 薑將豬肉絲放入拌炒至熟即可盛起
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擺盤 盛一碗白飯倒扣在盤子中央,將所有食材依序分別放入盤子四周 ,在飯的周圍鋪上豬肉絲 ,最後放上半熟蛋,淋上適量的韓式拌飯醬即可。 (將所有食材攪拌均勻即可食用囉)
小撇步
1.炒豬肉的湯汁不要浪費可一起拌入喔。
2.味道若覺得不夠重,可再自行添加韓式拌飯醬。
3.豬肉絲可換成肉片或絞肉,改成牛肉也可以。