百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪兒的小廚房
38 食譜 451 粉絲

家常韓式拌飯

家常韓式拌飯

描述

一道簡易的韓式拌飯料理, 將家裡冰箱現有的蔬菜材料或者是加上自己喜歡吃的配料都可以,再拌入韓式拌飯辣椒醬就完成啦。

29 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
看全部食材 

步驟

  • 將所有食材洗淨 
白玉菇跟金針菇撥開備用
黑木耳/小黃瓜/紅蘿蔔切絲
海帶芽泡水待軟

    將所有食材洗淨 白玉菇跟金針菇撥開備用 黑木耳/小黃瓜/紅蘿蔔切絲 海帶芽泡水待軟

  • 豬肉絲加入醃料後,靜置20分鐘
(醃料一大匙的味霖、一大匙的醬油、少許的米酒 、少許的白胡椒粉及蒜泥)

    豬肉絲加入醃料後,靜置20分鐘 (醃料一大匙的味霖、一大匙的醬油、少許的米酒 、少許的白胡椒粉及泥)

  • 煮一鍋水,將菇菇/黃豆芽/木耳/海帶芽/紅蘿蔔分別川燙至熟,紅蘿蔔跟菇菇也可以改用炒的。
(淺色的菜先燙,避免湯變色染到其他的菜)

    煮一鍋水,將菇菇/黃豆芽/木耳/海帶芽/紅蘿蔔分別川燙至熟,紅蘿蔔跟菇菇也可以改用炒的。 (淺色的菜先燙,避免湯變色染到其他的菜)

  • 將豆芽菜跟海帶芽分別加入適量的鹽跟及香油調味,並灑上少許的白芝麻。
(用韓國的芝麻香油味道更好,沒有的話用一般香油也可以)

    豆芽菜跟海帶芽分別加入適量的鹽跟及香油調味,並灑上少許的白芝麻。 (用韓國的芝麻香油味道更好,沒有的話用一般香油也可以)

  • 1.起油鍋煎半熟蛋備用
2.鍋中加入3大匙的韓式辣椒醬 ,及一大匙的糖 ,到倒入約100cc的水 ,煮滾後 薑將豬肉絲放入拌炒至熟即可盛起

    1.起油鍋煎半熟蛋備用 2.鍋中加入3大匙的韓式辣椒醬 ,及一大匙的糖 ,到倒入約100cc的水 ,煮滾後 將豬肉絲放入拌炒至熟即可盛起

  • 擺盤
盛一碗白飯倒扣在盤子中央,將所有食材依序分別放入盤子四周 ,在飯的周圍鋪上豬肉絲 ,最後放上半熟蛋,淋上適量的韓式拌飯醬即可。
(將所有食材攪拌均勻即可食用囉)

    擺盤 盛一碗白飯倒扣在盤子中央,將所有食材依序分別放入盤子四周 ,在飯的周圍鋪上豬肉絲 ,最後放上半熟蛋,淋上適量的韓式拌飯醬即可。 (將所有食材攪拌均勻即可食用囉)

小撇步

1.炒豬肉的湯汁不要浪費可一起拌入喔。
2.味道若覺得不夠重,可再自行添加韓式拌飯醬。
3.豬肉絲可換成肉片或絞肉,改成牛肉也可以。

1.6 萬 瀏覽
avatar
咪兒的小廚房 38 食譜 451 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 早餐 金針菇 雞胸肉 麻婆豆腐 排骨 滷肉 玉米濃湯 餅乾 豆腐 打拋豬 雞蛋豆腐 馬鈴薯 義大利麵 低脂高蛋白 鮭魚 雞肉 馬鈴薯燉肉 番茄 南瓜 茄子 湯麵 蕃茄燉牛肉 四季豆 炒麵 櫛瓜 白菜滷 炒飯 糖醋排骨 竹筍 糖葫蘆 高麗菜 雞湯 杏鮑菇 小黃瓜 家常菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 台式泡菜 菠菜 蒸蛋 三杯雞 地瓜 酸辣湯 高麗菜飯 粽子 娃娃菜 花椰菜 瓜仔肉