檸檬糖霜甜甜圈

♡安夏の手作人妻食堂♡
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傳統甜甜圈花點巧思就能變成小孩大人都喜愛的小甜點唷 ♡
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份量
10 人份
時間
10 分鐘

食材

如下
2大匙
1小匙
10g
1小匙
150g
如下
100g
1大匙
1/2大匙
  • 酵母加入份量內的一些水,攪拌後靜置10分鐘

  • 把麵團材料通通揉捏成團,揉到不黏手即可第一次發酵至2倍大

  • 準備2個一大一小的蓋子或杯子,邊緣塗上油或麵粉預防沾黏

  • 把麵團桿平約1~2公分厚,先用大蓋子壓模,中間在用小蓋子壓模成中空

    把麵團桿平約1~2公分厚,先用大蓋子壓模,中間在用小蓋子壓模成中空

  • 再靜置約30分鐘後,入油鍋炸至金黃色即可

    再靜置約30分鐘後,入油鍋炸至金黃色即可

  • 製作糖霜:把所有材料放進小鋼盆裡隔水加熱攪拌至溶化

  • 拿甜甜圈沾上一層薄薄的糖霜(表面可磨一些巧克力餅乾)放涼就完成囉!

    拿甜甜圈沾上一層薄薄的糖霜(表面可磨一些巧克力餅乾)放涼就完成囉!

  • 糖霜不可太厚會太甜唷!

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