海陸雙併芒果蒸肉
描述
軟綿好入口，適合寶寶拌飯、拌粥吃！
有肉有海鮮，有水果有蔬菜，全齊了！還額外加了貴鬆鬆的奇亞籽！寶寶30分鐘就把自己那份吃光光！！
《Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房》
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份量
3
人份
食材
步驟
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材料二的水果蔬菜，都弄成丁狀，只有蒜頭切末。再處理材料一，絞肉放砧板上用菜刀反覆剁幾次，弄細一點再盛到調理鍋裡。蝦仁洗淨、用菜刀開背一下把腸泥清乾淨、切成丁狀(約1尾切成4塊)，也盛到調理鍋裡。這時可以把材料二的水果蔬菜丁(四季豆先不加)入鍋，順便把調味料都加進來(玉米粉先不加)、用刮刀拌勻。
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再加奇亞籽拌勻，然後再加四季豆拌勻。
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最後加入玉米粉攪勻。
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攪勻後冷藏15~30分鐘入味，讓肉有時間軟化。
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以上材料可以做三份，用小烤杯裝好，放電鍋蒸30分鐘即完成。
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要吃時可以直接吃或是用盤子蓋著倒扣過來再吃都可以。
小撇步
1. 洋蔥、芒果、檸檬汁、玉米粉都有助肉質軟化，這些材料組合起來蒸出來的絞肉非常軟嫩。
2. 多出來的部分冷藏，隔天要蒸再蒸。因為有加蝦仁，儘量隔天用完。材料二的部分可以自由變換。
