一口接一口的蜜汁燒肉飯.Mrs TNK
一口接一口的蜜汁燒肉飯.Mrs TNK
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有 4 人跟著做
蜜汁燒肉有兩種做法，一個是先醃再去烤，另一個是先煎再放醬料
試了很多次後，我發現後者比較好!!
爸！我撿到了一個日本人當老公耶：）
https://www.facebook.com/hana12yome12?ref=hl
份量
2
人份
食材
五花肉
依個人
蔥
1支
芝麻
少許
醬料
蜂蜜
2
醬油
2
味霖
1
白醬油
1
米酒
1
蒜泥
2
水
6
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1肉片切約0.3公分大小，依自己想吃的口感去切！！蔥切成蔥花。
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2.熱油鍋，油不用太多，因為五花肉本身就含有油脂。
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3不要一直翻面，一面煎久一點，煎到金黃色，有點脆脆的感覺，再翻面把另一面煎熟即可。
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4倒入醬料，轉小火蓋上鍋蓋，慢慢煨，收汁收的差不多時，把蓋子打開，轉中火，醬料收到開始接近乾燒很黏稠時，就可以翻起來看一下，肉片上是否已著附醬料，有亮亮的感覺，就可以起鍋了！！
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5到後面可以直接關火，因為鍋子還是熱的，如果一直加熱，會很容易燒焦喔!
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6.最後灑上一點芝麻跟蔥花就完成啦！！
贊助
小撇步
其實水的分量跟醬料是依鍋子大小跟肉的多寡去選擇！！
重要的是醬料要醃過肉喔！！