愛料理 全部分類 家常菜色 湯 雞湯 ♥我的手作料理♥ 蛤蜊竹笙雞湯 Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 134 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 想要出門找個地方避暑,只要是有冷氣的地方必定座無虛席,更何況正值暑假,炎炎夏日何處去?躲回家裏開冷氣最實在,利用電鍋煲一鍋湯品解決民生問題,不必煮得滿頭大汗,還可以幫過度流汗的身體補補元氣 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 仿仔雞腿 1隻 竹笙(泡水會膨脹) 隨意 薑 1塊 鹽 1小匙 酒 1小匙 竹笙泡冷水至軟,剝掉尾端網狀部位,洗淨擰乾. 蛤蜊浸泡鹽水至少兩個小時,使之吐沙. 嫩薑切薄片,備用 雞腿切塊,煮開一鍋水汆燙掉血水,再沖洗一下冷 水,放進一深鍋 再擺入薑片,注入清水至鍋子八分滿,放入電鍋,外鍋入一杯半的水. 待時間到掀開電鍋蓋,加入竹笙,蛤蜊,再蒸一杯水 的時間就ok了 加入鹽,米酒,上桌了. 2014/07/08 發表 4,154 瀏覽