竹笙干貝雞湯

2012/02/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.5萬 287 9 0

這款雞湯其實是秋季養生雞湯,也很適合女生進補食用,當然男生要喝也可以啦!我會做這道菜也是男生點的...XD

竹笙和干貝的好處多多呦~(PO文字數有限請自行google ,XD)

至於食材數量的部分我不是懶惰都打適量...
我就真的都隨性亂丟適量咩...

BTW 這湯真的不需要技術就可以簡單完成~XD
集滿100個讚,我再出第二道菜 XDDD

食材

雞腿 2隻
竹笙 適量
乾干貝 適量
冬菇 適量
金華火腿 適量
適量
  • 1 竹笙、冬菇、乾干貝,泡入淨水發好備用。
  • 2 將雞腿肉川燙約六到七分熟後,撈起沖淨水略洗,如果不要吃太油可以去皮。
  • 3 將發好的竹笙切小段,冬菇切小塊,干貝捏碎塊。
  • 4 火腿切成一公分見方的小丁。 (此火腿是中式火腿喔~不是外國的洋火腿)
  • 5 將火腿丁鋪在鍋底,擺上川燙好洗淨的雞腿肉,然後將竹笙、干貝,冬菇亂撒在鍋內....XD 倒入淨水約九分滿,開大火水滾後,轉小火慢燉,約二到三小時即可。 因為火腿已經有鹹度了,如果吃重鹹的人自己再加些鹽巴吧!
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小撇步

懶惰不想顧爐火&貪快的人呢~可以用電鍋煮歐~~
外鍋倒入約三分之一高的水,按下開關待跳起後,繼續保溫約40分鐘就可以喝囉~不過湯就會比較清淡,沒有像燉煮的那樣濃稠,各有好壞囉~

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討論共 9 則

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請問 煮3小時不會太久嗎?

5年前
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破百了. XD

5年前
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何時你老媽讓你補呢?! 哈姆我準備.

5年前
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何時你老媽讓你補呢?! 哈姆我準備.

5年前
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這是我最愛的雞湯之一~~

5年前
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朵朵!!!!人正又會做菜!!!!撲倒!!!!!!!!

5年前
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這個光聽名字,就招架不住了。(吞口水..)

5年前
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「集滿100個讚,我再出第二道菜 XDDD」,讚!純推不下

5年前
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請協助按讚破百 XD

5年前