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婷媽咪 Sweet Time
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竹笙香菇雞湯

竹笙香菇雞湯

描述

天冷的時候最適合來一鍋暖呼呼的雞湯。備好食材用電鍋煮也很方便!!
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759 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 竹笙洗淨後切段。

準備一鍋滾水,將雞塊川燙過,撈起備用。

    竹笙洗淨後切段。 準備一鍋滾水,將雞塊川燙過,撈起備用。

  • 另起一個鍋子將700~800cc的水加入,放入片、雞塊。

  • 等水滾後將浮末撈起,蓋上鍋蓋小火悶煮約40分鐘,加入香菇竹笙 、米酒 ,繼續煲煮20分鐘。 起鍋前加上些許鹽即可~

小撇步

也可以用電鍋燉湯,鍋外放2.5杯水(量米杯)

挑選竹笙~
如果有刺鼻味(酸臭)就有可能是添加化學 。顏色不要挑選太白的,選自然泛黃的顏色 。若妳還是擔心是否有添加二氧化硫,建議放入煮前先將竹笙川燙過 。還是固定商家買比較好~

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婷媽咪 Sweet Time 103 食譜 3,054 粉絲

婷媽咪是擁有兩個寶貝的媽咪,每天認真做菜,只希望她們吃的健康吃的快樂。 歡迎大家常來FB粉絲團 ~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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