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Joy廚房煮食
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蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

描述

蛤蜊和絲瓜是絕配組合,蛤蜊的鮮絲瓜的甜,只用一點點鹽調味就非常鮮美。

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食材

步驟

  • 蛤蜊吐沙洗淨備用(忘了拍了^^"),絲瓜削皮洗淨切厚片

    蛤蜊吐沙洗淨備用(忘了拍了^^"),絲瓜削皮洗淨切厚片

  • 薑一小塊切絲

    一小塊切絲

  • 取炒鍋(我用平底鍋),加少許油,放入切好的絲瓜,加適量水蓋上鍋蓋中火燜至絲瓜變軟

    取炒鍋(我用平底鍋),加少許油,放入切好的絲瓜,加適量水蓋上鍋蓋中火燜至絲瓜變軟

  • 絲瓜軟後,蛤蜊和薑絲一起下鍋,再蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開殼馬上開蓋

    絲瓜軟後,蛤蜊和絲一起下鍋,再蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開殼馬上開蓋

  • 最後下點鹽調味就好囉。

    最後下點鹽調味就好囉。

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