夏日輕晚餐 -蛤蠣絲瓜冬粉
炎炎夏日相信許多朋友一定都覺得沒有胃口，今天煮的這道蛤蠣絲瓜冬粉很適合當晚餐喔，愛美的女生朋友在晚上不想吃飯，就可以用冬粉當作主食，同時，蛤蠣和絲瓜的絕妙搭配成的鮮美味道保證讓你胃口大開！
(為了幫爸爸降體脂，開始一系列的夏日輕食譜)
食材
絲瓜
1條
蛤蠣
酌量
冬粉
兩份
嫩薑
酌量
味全高纖香菇調味料
依照個人口味
豬肉片 (油脂分布少的)
依照個人口味搭配
油
酌量
湯用胡椒粉
酌量
水
適量
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1 熱鍋，並讓入嫩薑爆香，香味飄出後，將切好的絲瓜放入鍋中拌炒，加入水，等絲瓜開始變軟，便可以轉中小火並且蓋上鍋蓋，讓絲瓜悶熟
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2 將鍋蓋打開，將蛤蠣放入鍋中，攪拌均勻，轉小火蓋上鍋蓋
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3 放入蛤蠣並蓋上鍋蓋後，等約莫３～５分鐘掀起鍋蓋，先放入（豬肉片），再放入冬粉，此時食材均快要熟囉！此時轉中小火蓋上鍋蓋
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4 等約莫３～５分鐘掀開鍋蓋，先確認蛤蠣的殼開了，就可以將食材拌勻，這個時候拿小湯匙嚐一下湯夠不夠鹹，如果不夠鹹，就放入適量的高纖調味料增加風味，依照個人口味逐量調味！
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5 調味完後，即可盛盤，撒上湯用胡椒粉，風味更棒喔！ 開始享用囉～～～～
小撇步
絲瓜的好處：
夏天，就中醫而言，暑最傷氣，所以許多朋友時常會感到頭昏腦脹，水腫，沒有精神等等，絲瓜就是利水和消水腫的好食材喔!既有蔬菜的纖維，又能讓身體感覺輕盈無負擔！
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