東坡肉
描述
切成小塊的東坡肉看起來要比大塊的可愛，且吃的時候也方便，可以一人一塊，非常地剛好。滷到就連肥肉的部分都可以入口即化，非常地下飯，搭配著蔬菜一起吃，也可減少油膩感。
步驟
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同鍋加入筍塊、醬油、水、米酒、陳紹、滷包，小火滷約1小時。
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小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※三層肉以過水取代過油，減少油膩感。
※隔夜再吃會比較入味。543小廚Selina的美味料理
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