油燜松阪竹筍
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夏季最開心的事就是有筍子吃，幼嫩多汁的綠竹筍更是首選，除了作沙拉和燉湯，用炒的更是可口下飯，尤其是炎熱到失去食慾的時候，炒一盤咔滋咔滋的甘甜脆筍，配稀飯或白飯，幸福無限呀⋯
份量
6
人份
時間
20
分鐘
-
1竹筍切粗條狀、松阪肉以片刀方式切小片，蔥切段備用 -
2起油鍋，將肉片煎香後加蔥段炒香（食辣味者此時加入辣椒）
-
3最後加入竹筍及調味料，蓋上鍋蓋開中火燜，竹筍燜透即可。
小撇步
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