百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
天使娃娃
9 食譜 6 粉絲

天使娃娃的古早味的油燜筍

天使娃娃的古早味的油燜筍

描述

一直很喜歡這道單純料理,不論是冰冰的涼拌或是熱炒豆干、肉絲,都是很讓人開胃的小菜。尤其在熱熱的夏天,冰冰的筍加涼涼的啤酒.....^0^

食材

調味

步驟

  • 將桂竹筍用手剝成粗絲狀,以清水沖洗後,瀝乾備用。

  • 放入鍋中加入沙拉油,直到油蓋過筍絲。

  • 開文火慢慢拌炒。

  • 拌炒至被吸進筍子的油又被吐出時,將油瀝出。要一直拌炒至瀝不出油。

  • 改開中火,依序加入調味拌勻,拌炒至入味即可熄火裝盤。

小撇步

1.喜歡吃辣的,可以加點辣椒醬或辣椒粉拌炒,待放涼後入冰箱,就是很棒的下酒菜。
2.可以一次用很多量然後分裝成好幾份,炒豆干或肉絲又變成是不同的料理了。
3.瀝出的油可以用來炒其他料理,不用倒掉浪費唷。

3,773 瀏覽
avatar
天使娃娃 9 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 馬鈴薯 排骨 義大利麵 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 四季豆 雞胸肉 餅乾 高麗菜 家常菜 菠菜 打拋豬 花椰菜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 雞湯 鮭魚 蒸蛋 湯麵 番茄 台式泡菜 豆腐 番茄炒蛋 南瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 櫛瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐 香菇雞湯 早餐 滷肉 茄子 竹筍 小黃瓜 炒飯 玉米濃湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 地瓜 炒麵 雞肉 白菜滷 酸辣湯 三杯雞 粽子 金針菇