五香鳳爪
描述
我請商家將雞腳剁成上下兩節，這是方便小孫子啃的貼心步驟，滷過後的雞腳口感香Q，孩子們都非常喜愛，尤其是還三歲不到的小孫女，更是一語不發，全心全意的用她那還不是發育很完整的牙齒慢慢的啃，也啃掉了四節，幾乎將它當成主餐啦 ^0^
聽說雞腳的豐富膠質也有美容作用，可以讓皮膚ㄉㄨㄞ..ㄉㄨㄞ..喔~ ~
食材
步驟
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起油鍋3大匙油，冷油即加入二砂糖，開小火用鍋鏟慢慢攪動
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作法❷以小火熔化至起泡
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將雞腳放入作法❷炒至上色
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續加入作法❶一起煸香
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作法❺加入豆干、水（淹過食材）、滷包及調味料煮滾，改最小火，用泡煮的方式浸滷約30分鐘即可。
小撇步
作法❶除了可讓滷味上色，尤其會多一層焦糖的香氣
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717食材：雞腳900克、豆干10塊、萬用滷包1包、蔥段20克、大蒜20克、薑20克、紅蔥頭20克、辣椒隨意、二砂糖3大匙
滷汁調味料：醬油半杯、冰糖1大匙、紹興酒3大匙、鹽適量
