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湯瑪仕微食堂
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<湯瑪仕幸福食堂>香辣滷牛肚

<湯瑪仕幸福食堂>香辣滷牛肚

描述

軟Q又彈牙香氣四溢,可以直接配飯下酒當零嘴,也可丟入麻辣鍋中燉煮都很適合

233 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 牛肚整片用沸水燙過後,取出在冷水內沖洗備用,將頭拍碎、切片、切成約5公分寬的段。

  • 在鍋內用麻油熱鍋後,依序炒香頭、

  • 再倒入醬油和米酒,滾了後放入滷包材料,最後放入少許冰糖。

  • 待冰糖化開後放入牛肚,倒入少許的水來蓋過材料,燉滷約50分鐘。

  • 取出後放涼,即可切片與涼拌材料混著一起享用。

    取出後放涼,即可切片與涼拌材料混著一起享用。

小撇步

蜂巢肚(牛肚) http://bit.ly/2OqPhPq
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湯瑪仕微食堂 166 食譜 942 粉絲

湯瑪仕肉舖源自1952年。 嚴格衛生食品安全管理,真誠用心的服務、兼具風格及實用的商品設計,我們期待能與更多朋友傳遞優質肉品的美好滋味,享受輕鬆舒適的購物樂趣 : ) 《羅斯福店》 台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 《忠孝店》 臺北市大安區忠孝東路三段230號 《信義店》 台北市中正區信義路二段129號 《新中店》 新北市新店區中正路185號 ……獻給對食材品質堅持的您。

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