魯綜合拼盤（魯蛋、牛腱、牛肚）
描述
以往，煮婦很少魯牛肉或有蹄筋料理！因為都要顧爐火、要燉到軟爛沒有壓力鍋真的很費時費力費瓦斯。
這次用飛利浦智慧萬用鍋的「密封烹調」功能，透過密封壓力模式，自動調整烹調溫度時間⋯自動洩壓，功能更勝傳統壓力鍋，不好魯的牛腱牛肚輕鬆魯的恰到好處欸！
入味又不會魯的太軟爛、這台自動可料理出食材最完美口感，只要按鍵讓它自動烹調，就能去做自己的事，不用顧爐火好讚！
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食材
步驟
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煮婦用飛利浦智慧萬用電子鍋來做這道料理，聽說這台比壓力鍋更好用！安全又會自動洩壓，能依食材自動調整最佳烹調溫度和時間。
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將牛肚、牛腱先用清水洗淨。 調味料、辛香料都先準備好備用。
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先將內鍋裝水放入，準備先燙ㄧ下牛肚牛腱，將血水雜質燙掉。 做這動作，鍋蓋是打開的，不用關上。
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設定「無水烹調」
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按無水烹調鍵後，即可開使選擇烹調模式，按到「烤雞模式」 （這個模式也能拿來川燙殺青食材）
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按「開始烹調」
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待水滾將牛腱、牛肚下鍋川燙。
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燙到血水雜質浮上來⋯
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即可撈出來。
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再沖冰水急速冷卻，讓肉緊縮、魯起來肉質更Q彈，也能再次洗淨。
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將內鍋洗淨，擦乾內外⋯倒適量油在內鍋內。
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將剛燙好的牛腱牛肚放在剛炒好的辛香料上，倒入醬油。
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倒入米酒
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加入糖、魯包
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倒入適量的水，蓋上鍋蓋準備設定烹調模式。
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上鎖
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設定密封烹調鍵
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調整壓力等級，按到牛肉鍵
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按「開始烹飪」，等料理完成。
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料理完成，會自動洩壓完，蜂鳴提示音響起3次，智慧萬用鍋，會自動轉換成「保溫鍵」
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撥動蒸氣閥到「排氣」位置，再解鎖開蓋。
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香噴噴的魯牛肚、牛腱完成✅
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用筷子插入肉內，能穿透表示熟了喔！
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將牛肚和牛腱先撈出來，待冷卻再切片擺盤。
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剩下的魯汁再利用，魯魯蛋。 設定「無水烹調」的「烤雞模式」，按「開始烹調」。
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料理完成，提示音響起，按鍵回到保溫鍵再解鎖開蓋。 魯蛋也輕鬆完成✅
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好誘人的魯蛋！
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將牛肚切小段
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牛腱切片
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擺盤組合成拼盤，輕鬆完成宴客菜欸！ 牛肚Q彈有嚼勁，牛腱也魯的恰到好處，魯蛋入味不乾柴！超級好吃😋 用這台飛利浦智慧萬用電子鍋魯東西，實在太方便了！克服了魯東西常魯不熟透、省時省力省瓦斯⋯超級推薦主婦們一起試看看喔！
小撇步
貼心小叮嚀～
1.內鍋中食材和液體勿少於1/3或超過2/3滿喔。2.如果你個人偏好軟嫩口感，這台「密封烹調」，除了預設的保壓時間，也可按「壓力鍵」，輕觸時長鍵，保壓時間設定10分左右。
