筍絲控肉

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古早味十足的筍絲控肉~ 是家人的最愛。 熱騰騰的白飯淋上鹹香的湯汁, 軟嫩多汁的三層肉配上脆脆口感的筍絲~ 真美味!

食材

700g
500g
適量
適量
800cc
調味料
200cc
2大匙
  • 乾香菇泡水至軟; 豬肉加少許鹽抓醃

    乾香菇泡水至軟; 豬肉加少許鹽抓醃

  • 燒一鍋油, 將豬肉炸至表面金黃撈起瀝掉多餘的油...

    燒一鍋油, 將豬肉炸至表面金黃撈起瀝掉多餘的油...

  • 取一陶鍋, 放入豬肉, 筍絲, 香菇, 蒜頭, 倒入清水轉大火煮至水滾...

    取一陶鍋, 放入豬肉, 筍絲, 香菇, 蒜頭, 倒入清水轉大火煮至水滾...

  • 放入[調味料] 蓋上鍋蓋轉文火悶煮90分鐘即完成料理

    放入調味料 蓋上鍋蓋轉文火悶煮90分鐘即完成料理

  • 三層肉炸過再燜煮, 外觀較不易分離, 擺盤更好看~^^

    三層肉炸過再燜煮, 外觀較不易分離, 擺盤更好看~^^

小撇步

1.亦可加酒一同燉煮, 只是家中小孩不愛酒的味道, 就沒加惹~^^
2.粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料:
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