【烹飪】筍絲爌肉-無多做添加的好味道!

描述
爌肉既是家常菜也是便當店的常備主菜,綜合食譜的方法後,減少了不必要的香料,終於譜出了最基本好吃的爌肉。
我發現有人用紅蔥頭,有人還多加了八角…等,但這麼炎熱的天氣實在不必再加中藥及其他香料了,因為一些常見的中藥香料比較燥熱,吃了容易口乾不舒服,而且還要考慮家中老小,所以我既沒有加八角也沒有紅蔥頭,怕反而讓筍絲的味道走經,於是憑著以前媽媽常常做的印象,這樣試出來的結果…證實是好吃的耶!
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爌肉既是家常菜也是便當店的常備主菜,綜合食譜的方法後,減少了不必要的香料,終於譜出了最基本好吃的爌肉。
我發現有人用紅蔥頭,有人還多加了八角…等,但這麼炎熱的天氣實在不必再加中藥及其他香料了,因為一些常見的中藥香料比較燥熱,吃了容易口乾不舒服,而且還要考慮家中老小,所以我既沒有加八角也沒有紅蔥頭,怕反而讓筍絲的味道走經,於是憑著以前媽媽常常做的印象,這樣試出來的結果…證實是好吃的耶!
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