《筍絲香菇控肉》---超下飯 上次農會或超商買的筍絲沒用完 這次用來控肉超好吃!! 白飯不小心都吃掉一堆~

《筍絲香菇控肉》---超下飯


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上次農會或超商買的筍絲沒用完
這次用來控肉超好吃!!
白飯不小心都吃掉一堆~

食材
一包
一斤
5朵
適量
魯料
5瓣
5片
依個人
2根
2大匙
2顆
1大匙
一碗
5瓣
適量
  • 1
    筍絲泡水稍微用水請洗一下,備用。
  • 2
    準備一大鍋熱水煮滾,五花肉切大塊入滾水滾約1分鐘,撈出。
  • 3
    起油鍋,加入薑爆香,加入豬肉炒至表皮金黃,接著加入魯料跟清水(蓋過豬肉)
  • 4
    大火煮滾轉至小火慢慢燜煮約1個小時(也可用電鍋蒸)。
  • 5
    熄火起鍋前三十分鐘,把筍絲跟香菇扔進鍋子裡一起煮,即完成。
小撇步

豬肉先炒至表皮焦香~燜煮過程肉比較不會分離~!!

2012/11/17 發表 3.5 萬 瀏覽
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您好,請問如果用電鍋蒸煮需要放幾杯水在外鍋,用電鍋煮的話筍絲跟香菇能一起放下去蒸嗎?謝謝

a month ago

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