【寶媽媽】愛的料理。不用麵包機的麵包
沒有麵包機,手做麵包也成功了!(灑花轉圈圈)
第一次將所有食材都放入了,因為個性太急了些,想試看看時間30分鐘可以做出麵包嗎?就取一部份做麵包,做出來的成果是~還可以..但有些硬,還好有留一半麵團的放入冷藏,乖乖的用網路教的方法,放冷藏1天,原因是要讓酵母充份發酵,但不要冷藏太多天最好是3-4天就用調不然會有酒味。。。
食材
高筋麵粉
500g
水
220g
二號砂糖
20g
即溶酵素
3g
鹽=1/2t平匙
少許
全蛋
2顆
無鹽奶油(最好是用溶解)
50g
小撇步
即溶酵素=1/2t+1/4t平匙
全部用蛋糕用刮刀都攪拌一起,
水慢慢放,有稠稠的就可以。
2小碗水可以放入烤箱,這要麵包有些濕度不會太硬或太焦
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