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Justine
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番茄皮蛋

番茄皮蛋

描述

雖然喜歡料理…
但~夏日!在廚房煮個幾道菜下來,
除了流汗之外可能把好胃口也給煮掉了(>_<)
所以夏日若煮多道菜會安插個一、兩樣,
或涼拌/或現成加個工就能輕鬆搞定的…
讓自己最起碼揮鏟之後還能有好心情吃頓飯(^_-)

411 說讚

食材

材料
泰風醬汁

步驟

  • 將泰風醬汁調勻。
九層塔葉洗淨瀝乾。
洋蔥切絲、牛番茄切片、皮蛋切個人喜歡大小。

    將泰風醬汁調勻。 九層塔葉洗淨瀝乾。 洋蔥切絲、牛番茄切片、皮蛋切個人喜歡大小。

  • 組合:
成品盤或深碗放入洋蔥絲、牛番茄片、皮蛋、九層塔葉,
淋上調勻的泰風醬汁輕拌勻(湯匙在這好用,可防止皮蛋拌糊),
最後灑上檸檬皮末ok!
時間允許的話~冰箱冷藏一下,食材更入味!

    組合: 成品盤或深碗放入洋蔥絲、牛番茄片、皮蛋、九層塔葉, 淋上調勻的泰風醬汁輕拌勻(湯匙在這好用,可防止皮蛋拌糊), 最後灑上檸檬皮末ok! 時間允許的話~冰箱冷藏一下,食材更入味!

  • 檸檬汁之前先把檸檬皮磨成皮末取下,能為食材多添一股香氣! 酸、香、鹹、甜、辣都有,是道夏日輕鬆煮、快樂吃的菜餚^_^

小撇步

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