肉末炒杏鮑菇
份量
4
人份
時間
20
分鐘
![絞肉以[醃料]醃10分鐘，杏鮑菇切約2公分滾刀塊、辣椒和蒜頭切碎、九層塔摘比較嫩的葉片洗淨](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F339858%2F4fd70d9412c1d8af.jpg&width=800)
![杏鮑菇有些出水後先加入[調味料]的蠔油或是醬油膏拌炒上色](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F339862%2Fa458d52d84225645.jpg&width=800)
![上色後才放剩下的[調味料]，不用再加水哦！杏鮑菇本身會出水](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F339863%2F9b296138fd0adc4e.jpg&width=800)
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