紅燒蝦仁豆腐

Fascook菲姐私房菜
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描述

香噴噴的紅燒豆腐光聞到味道就流口水了!外表焦脆卻軟嫩的豆腐與鮮甜的蝦仁,紅燒後更是香氣逼人!!雖然是一道常見的家常菜,簡單卻也令人回味無窮喔:)
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

4 人份

食材

食材
調味

步驟

  • 將豆腐切塊、蝦仁洗淨後抓點太白粉、蔥切斷、大蒜拍扁 備用

    將豆腐切塊、蝦仁洗淨後抓點太白粉、蔥切斷、大蒜拍扁 備用

  • 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

    準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

  • 將炒鍋加熱,倒入1匙油,將豆腐入鍋,煎至金黃色後翻面也煎至金黃色

  • 加入蔥段、大蒜、蝦仁、豆瓣醬、醬油、水少許、米酒、砂糖,稍微輕輕拌炒,蓋上鍋蓋

  • 悶約2-3分鐘入味,開蓋就可以盛盤囉

    悶約2-3分鐘入味,開蓋就可以盛盤囉

小撇步

豆腐也可以換成雞蛋豆腐喔!用FASCOOK完全不會沾鍋,非常方便好用!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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