紅燒蝦仁豆腐


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香噴噴的紅燒豆腐光聞到味道就流口水了!外表焦脆卻軟嫩的豆腐與鮮甜的蝦仁,紅燒後更是香氣逼人!!雖然是一道常見的家常菜,簡單卻也令人回味無窮喔:)
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
4 人份
食材
食材
2塊
半斤
5
3瓣
調味
1小匙
2大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    將豆腐切塊、蝦仁洗淨後抓點太白粉、蔥切斷、大蒜拍扁 備用
  • 2
    準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
  • 3
    將炒鍋加熱,倒入1匙油,將豆腐入鍋,煎至金黃色後翻面也煎至金黃色
  • 4
    加入蔥段、大蒜、蝦仁、豆瓣醬、醬油、水少許、米酒、砂糖,稍微輕輕拌炒,蓋上鍋蓋
  • 5
    悶約2-3分鐘入味,開蓋就可以盛盤囉
小撇步

豆腐也可以換成雞蛋豆腐喔!用FASCOOK完全不會沾鍋,非常方便好用!

2014/06/20 發表 3.5 萬 瀏覽
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