【厚生廚房】紅燒蝦仁豆腐
收藏 4,787
留言 1
有 34 人跟著做
料理輕鬆煮~蝦仁爽脆，加入豆腐紅燒，口感豐富，美味又下飯!簡易上手，輕鬆就能端出香噴噴好菜~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/353
-
1蝦仁去腸泥、吸乾水分放入碗中，用鹽、酒、醬油、太白粉拌勻，醃10分鐘。
-
2豆腐切小塊，薑切末、蔥切細，備用。
-
3熱油鍋，薑末爆香後倒入豆腐稍微煎一下。
-
4加少許水，倒入蝦仁、醬油、豆瓣醬輕炒勻。
-
5大火燒開略收湯汁後，加太白粉水勾薄芡，灑上蔥花即可。
小撇步
蝦子擦乾再醃較爽脆；口味可依個人喜好調整。
討論共 1 則