【厚生廚房】紅燒蝦仁豆腐 料理輕鬆煮~蝦仁爽脆,加入豆腐紅燒,口感豐富,美味又下飯!簡易上手,輕鬆就能端出香噴噴好菜~ 厚生食材看這裡:https://www.farm-direc...

【厚生廚房】紅燒蝦仁豆腐


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料理輕鬆煮~蝦仁爽脆,加入豆腐紅燒,口感豐富,美味又下飯!簡易上手,輕鬆就能端出香噴噴好菜~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/353

食材
1盒
150克
10克
1根
適量
  • 1
    蝦仁去腸泥、吸乾水分放入碗中,用鹽、酒、醬油、太白粉拌勻,醃10分鐘。
  • 2
    豆腐切小塊,薑切末、蔥切細,備用。
  • 3
    熱油鍋,薑末爆香後倒入豆腐稍微煎一下。
  • 4
    加少許水,倒入蝦仁、醬油、豆瓣醬輕炒勻。
  • 5
    大火燒開略收湯汁後,加太白粉水勾薄芡,灑上蔥花即可。
小撇步

蝦子擦乾再醃較爽脆;口味可依個人喜好調整。

2013/07/26 發表 9.4 萬 瀏覽
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請問要用哪種豆腐呢?板豆腐還是雞蛋豆腐?

4 months ago

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