開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
使用當季盛產的苦瓜，搭配著排骨與蘋果來煮湯，淡淡的苦味帶著微微的酸甜，是一道退火消暑的湯品。
準備相關材料。
苦瓜與排骨放入熱水汆燙，撈起用清水洗淨瀝乾。
將苦瓜、排骨放入湯鍋，加入清水或是高湯至淹滿食材為止，並且加入適量的鹽與少許的米酒。
用保鮮膜封住，移到蒸籠蒸40分鐘後就可以上桌。(若是使用電鍋，外鍋放入2杯水，開關跳起後悶15分鐘。)
小撇步
部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/372712283
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth
喜愛不受束縛的烹飪，研究料理技巧；探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。 「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
繼續閱讀
馬鈴薯燉肉 義大利麵 酸辣湯 杏鮑菇 豆腐 花椰菜 番茄 滷肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 雞湯 湯 炒飯 玉米濃湯 炒麵 雞胸肉 金針菇 打拋豬 櫛瓜 香菇雞湯 雞肉 南瓜 馬鈴薯 排骨 台式泡菜 娃娃菜 蒸蛋 粽子 番茄炒蛋 糖醋排骨 四季豆 湯麵 雞蛋豆腐 鮭魚 高麗菜飯 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 竹筍 高麗菜 地瓜 餅乾 白菜滷 菠菜 家常菜 糖葫蘆 瓜仔肉 小黃瓜 早餐 茄子
