皮蛋海鮮粥~ 使用阿基師快速煮粥法!

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阿基師交的冷凍方法
果真很好用喔! 簡單就可以煮出好吃的粥!
米洗好之後 濾掉大部分的水 剩下一點點水
把米放到冷凍庫去冰凍後再拿出來煮
很快速就可以把生米煮成粥

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/04/cook_28.html
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份量1人份

食材

冰凍過的米 一份
皮蛋 一顆
海鮮 一份
薑片 3-4片
鹽/白胡椒/香油 少許
蔬菜 (可不加) 一份
  • 1 蔬菜 皮蛋切小塊備用
  • 2 冰凍過的米和水以1:7放入鍋中大火煮滾水後 轉中小火煮成粥 (大約10分鐘左右就差不多熟了 如果要熬到看不見米粒應該還要更久一些)
  • 3 把薑片 蔬菜和海鮮放入粥中煮熟後再放入皮蛋
  • 4 最後以鹽/白胡椒/香油 少許來調味就很香啦~
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2014/06/16 發表 2.3 萬 瀏覽

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